京風だしの素で、手間なし醤油ラーメン

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Description

たっぷりの豚バラ肉がだしとなり、また具となります。白ネギで食感と甘みもプラス!
湯の量を多くして中華スープとしてもどうぞ

材料 (2人分)

豚バラうす切り肉
180g
100g(約1本)
ラーメン用麺
2玉
調味料
京風だしの素うすいろ
100~120ml
お湯
700ml
砂糖
小さじ1~2
ごま油・ラー油
お好みで
塩・コショウ
各適量

作り方

  1. 1

    豚バラうす切り肉を一口大に切り、塩・コショウを軽くする

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、白ネギを入れ沸いたら火を弱火にして豚肉を入れる

  3. 3

    京風だしの素を入れ、ごく弱火で約10分ほどフタをせず煮て、京風だしの素と砂糖で味を整える

  4. 4

    器に茹でた麺を入れ、スープと具を盛りつけ、お好みでごま油やラー油・コショウをかける

  5. 5

    写真

    今回は、チョーコー醤油の「京風だしの素うすいろ」を使用しました。

コツ・ポイント

魚介系のだしが入った「京風だしの素」に豚肉をプラスする事で魚介&肉のダブルスープに!
ポンイントは「京風だしの素」を入れたら、あまり煮込まない事です

このレシピの生い立ち

弊社がレシピをお願いしている石井裕加・達也先生考案の簡単レシピです。
レシピID : 1512766 公開日 : 11/08/02 更新日 : 11/11/15

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