ピーマンとなすの肉詰め
hanahana♡
作り方
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1
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おナスは中をスプーンでくりぬいて食べやすいように２分割しました。ピーマンもワタを取ります。
ねぎは小口切りにします。
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2
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おナスの中身としょうがを小さく刻みます。
刻んだナスとしょうがとひき肉、卵、ねぎを入れて、よく混ぜます。
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3
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塩コショウ、しょうゆ、砂糖、片栗粉も加えて、よく混ぜ合わせます。
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4
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小麦粉を薄くはたいた、ピーマンとおなすの器に具を詰めます。
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5
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フライパンにごま油を薄く引いて、具の方を下にして先に焼きます。焼き色がついたらひっくり返してじっくりと焼いて出来上がり☆
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6
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フライパンの蓋をして蒸し焼きにするとピーマンも柔らかくなって子供が喜んで食べてくれます♪
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コツ・ポイント
おナスの中身を刻んで入れると鶏肉独特のぱさぱさ感が無くなってふんわりと
美味しくできました♪
美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めはよくするけど、おナスでも美味しいかなっと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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hanahana♡
