ししゃもの南蛮漬けの画像

Description

ビール好きの我が家の定番中の定番です。野菜もたっぷり取れて、野菜もカルシウムも取れて、いいことずくめ!

材料 (2人分)

8~10匹程度
お酢
2/3カップ
砂糖
大さじ2~3(お好みで)
唐辛子(輪切り)
お好み
1/3本
1/4(小で)
1/2個
塩コショウ
少々
適当

作り方

  1. 1

    鍋にお酢と砂糖をいれ、砂糖が溶けるまで火にかける
    (すぐ溶けます)

  2. 2

    野菜は千切りにし、温めた甘酢に、唐辛子と一緒に漬けておく

  3. 3

    ししゃもは塩コショウし、小麦粉をつけてからっと揚げる

  4. 4

    揚げたししゃもに野菜の入った甘酢をかけ、しばらく漬けておく。野菜がしんなりしていたら完成!
    一晩以上つけるともっとおいしくなります。)

コツ・ポイント

ししゃもはしっかり揚げること

このレシピの生い立ち

うちの母の南蛮漬けを、旦那の好きなししゃもでアレンジしてみました。
レシピID : 151318 公開日 : 04/07/03 更新日 : 04/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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めっちゃ美味♪残り半分はぁ、明日食べます!味の染み込み楽しみ!

夏にいいですよね ありがとうございました(^^)