☆我が家の出汁巻き卵☆
うにょケロ
作り方
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1
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卵を割りほぐして、よく溶いておく。
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2
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水に、だしの素を溶いて、砂糖も混ぜ①の卵に加える。
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3
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きざみ葱も加え、更に混ぜる。(無しの場合は省略)
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4
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卵焼き用のフライパンに油を入れ、十分に熱したら、卵液の1/4量を流します(中火)
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5
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半熟になったら、端からくるくる巻いて下さい。(普通の卵焼きの要領で)
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6
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空いたスペースに少し油を足して、再び1/4量の卵液を流し入れ、半熟になったら巻く。
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7
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あと二回、卵液がなくなるまで繰り返して下さい。
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8
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焼けたら、熱いうちにまきすに巻いて冷ます。
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9
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冷めたら好みの大きさに切り分けて、おろし大根を添えます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旦那が絶賛した出汁巻き卵です。簡単なレシピですが、書き起こしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うにょケロ
