大葉のみそおやき
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作り方
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1
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お湯に、和風だしの素・味噌をいれてとかす。(私はフタのできる容器でシェイクしてます。)
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2
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大葉を千切りにし、白ゴマと一緒にボールに入れる。
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3
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2のボールに小麦粉を追加。手で全体になじませる。
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4
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3のボールへ1の味噌だし汁投入。混ぜ合わせる。
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5
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ゴマ油をしいたフライパンで両面をこんがり焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
粉や水分の量は、加減してみてください。どちらもあまり多すぎない方がよいです。大葉が主役！
このレシピの生い立ち
同僚がくれたお弁当のおかず1かけら。おいしかったので自分なりに思い出して作ってみました。
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