レンジで簡単に☆卵1個で卵豆腐
作り方
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1
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卵を泡立てないようにとく。卵白をよく切ってまぜ、かならずよ~くこしてください。
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2
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ほんだしと水をよくまぜ即席のだし汁を作る。(粉が残らないように)1と混ぜて醤油・塩を加える。
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3
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耐熱の器にこしながら入れる(約2㎝くらい)。
たれの調味料を全て混ぜて小皿にいれ2つともレンジへ。
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4
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500Wで30秒、さらにもう30秒様子をみながらチンする。すぐ色が変わるので変わったら止めてください。
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5
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一緒に冷蔵庫でよく冷やし、たれをかけて完成。
好みでトマトやパセリなどを飾るとキレイです。
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コツ・ポイント
卵をよくこすことと、レンジから離れないこと
このレシピの生い立ち
小さい器に少しだけ卵豆腐を作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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