中華だよ♪簡単♪ 豚天 (豚肉天ぷら)
Description
ビールにもご飯にも美味しい！
KANA…
材料
（3人前）
300g
塩コショウ
適量
■
～下味～
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
しょうが汁
適量
■
～衣～
300g
1個
150ccくらい
○鶏ガラスープの素 系
小さじ1
適量
揚げ油
適量
作り方
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1
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豚肉に塩コショウをした後、袋かボールに下味の調味料を全て入れ、もみ込んでおく。
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2
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○を全混ぜる。←水分は調節してください。(シャバシャバはダメ！)
豚肉に＊薄力粉を薄くまぶす。
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3
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衣にくぐらせて、170度～180度くらいで、カラッと揚げて出来上がり！
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コツ・ポイント
豚肉の種類は、バラ肉でもOK! こってりするので中華度が増します。こま切れでも下味を付けて薄力粉を付ける時に丸めたらOK!
食べる時に、お好みで塩コショウや、酢醤油&からしを付けても美味しい！
食べる時に、お好みで塩コショウや、酢醤油&からしを付けても美味しい！
このレシピの生い立ち
よく行ってた中華屋さんの豚天が好きなので～
