内緒にしたい！バタークッキー(サブレ)♪
Description
食べたら絶対気にいってもらえる自信あり！本当は内緒にしたいレシピです♪
♪nano♪
材料
（直径4ｾﾝﾁ 約80枚分）
バタ-
150ｸﾞﾗﾑ
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖
95ｸﾞﾗﾑ
ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ
1本
(なければいれなくてOK)
(好みで)
2個分
100ｸﾞﾗﾑ
100ｸﾞﾗﾑ
35ｸﾞﾗﾑ
グラニュー糖（まぶす用）
適量
作り方
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1
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バターは室温で柔らかくする。夏は柔らかくなりやすいので、絶対に溶かさないで(>_<)バターの性質、出来上がりが変わります
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3
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生地を作ります★ バターをハンドミキサーで混ぜる。滑らかになれば、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れさらに混ぜます。
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4
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白くふんわりなるまでしっかり混ぜて下さい。しっかり空気を含ませる事で、さくさくのクッキーが出来上がります♪
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5
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卵黄を加えさらにふんわりなるまで混ぜる。ここもしっかり混ぜましょﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞをサヤから出して加え混ざればOK！
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6
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粉をふるい入れます。ゴムベラに持ち変え、すくいながらサックリ混ぜる。グルグル混ぜないでね！
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7
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3～4回繰り返したら、縦方向に切るように。これを繰り返し、粉が見えなくなるまで。
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8
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2つか3つに分割し、ラップに包む。天板の大きさで分割数を変えてね。うちは丸天板なので一度に沢山焼けないんで３分割です。
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コツ・ポイント
バニラを入れればバニラ風味、無くてもOKです。ちゃんと休ませた方が味がまとまります。成形に時、ギュっとしないと空洞が出来て切った時に崩れたりします。オーブン温度や時間は調節してね。工程が多いようですが、細かく書いただけで難しくないですよ★
このレシピの生い立ち
プレゼントしやすいクッキーを美味しく作りたくて、少しずつ少しずつ調節してやっと気に入るレシピになりました♪それ以来ずっと作りつづけてるレシピ。誰にでも美味しいって気にいってもらえてます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪nano♪
