大きかった。いとかぼちゃのきんぴら

大きかった。いとかぼちゃのきんぴらの画像

Description

試食は若いひと。評判いいです。

材料 (2~3人分)

いとかぼちゃ
茹でて絞ったもの 100~150g
だしの素
適宜
しょうゆ
25cc
みりん
25cc
25cc
さとう
大さじ2
少々
サラダ油
少々
とうがらしの輪切り
好みで
好みで

作り方

  1. 1

    輪切りにしてかたゆでした、いとかぼちゃを水の中でバラバラにする。

  2. 2

    しぼった、いとかぼちゃをサラダ油でいためる。

  3. 3

    炒めた中に調味料を入れて煮詰める

  4. 4

    盛り付けの時かつおぶしをのせる。

コツ・ポイント

少し、変更します。いとかぼちゃの量を減らした方が良いと感じました。好みで調整してください。また、切るときは、皮が硬いので注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

いとかぼちゃが大きかったので3種のおかずが出来上がりました。和え物以外のものを・・と考え、きんぴらにしてみました。
レシピID : 1516377 公開日 : 11/08/06 更新日 : 11/08/11

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