母をイメージしてデコカレー
ももこのお母さん
作り方
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1
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ジャガイモは適宜に切ってラップして1分レンジにかける
人参・タマネギ・トマトはすりおろす
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2
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フライパンに油を入れニンニクと塩こしょうで下味つけた豚肉を炒める
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3
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色が変わったら野菜と水を入れてふつふつしたらカレー粉を入れる
カレー粉は細かく刻まなくても大丈夫
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4
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カレー粉が溶けて全体になじんだら出来上がり
全部で10分でできる時短カレーの完成です
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コツ・ポイント
節電を意識した今年は、時短と自宅でたくさんできたトマトを冷凍保存して夏バージョンとWで今年ならではを意識したカレーに母との思い出をプラスしてみました。
まだまだ母の料理にはかなわないけど一歩ずつの前進を目標に。
まだまだ母の料理にはかなわないけど一歩ずつの前進を目標に。
このレシピの生い立ち
母のカレーが大好きでした。もう亡くなってしまったけれどいつもこんなだったかなってイメージさせながらいろいろ工夫しています。
今回は節電のための時短も大切なポイントです。
今回は節電のための時短も大切なポイントです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
