爽やか!トマトと青じその冷製パスタ

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Description

市販のノンオイル青じそドレッシングを使うのがポイント。作ったら冷蔵庫に入れて味をなじませると、さらに美味しくなります。

材料 (2人分)

160g
4枚
にんにく(すりおろす)
1/2かけ分
●オリーブオイル
大2
●ノンオイル青じそドレッシング
大4
●塩、黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    パスタは、袋の表示時間よりも1~2分長めに茹で、冷水にさらしてよく冷やしておく。

  2. 2

    トマト、モッツァレラチーズは1.5cmの角切りにする。青じそは包丁で細かく刻む。

  3. 3

    大きなボウルに2とにんにく、●の調味料を入れ、よく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    1の水気を切って3のボウルに加えてよく和える。味が足りなければ、塩・黒こしょうを足す。

  5. 5

    皿に美しく盛り付ける。

コツ・ポイント

パスタは、水で冷やすと少し締まる為、冷製パスタの場合は、袋の表示時間より1~2分長めに茹でると、丁度良い硬さに仕上がります。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた夏の定番レシピ。生にんにくと青じその香りが食欲をそそります。
レシピID : 1517116 公開日 : 11/08/07 更新日 : 11/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
マキマキウキキ
2回目!青じそドレッシングとチーズ、オイルの組み合わせが絶妙!!

2回も作っていただき嬉しいです!ありがとうございます!