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かぼちゃケーキ

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Description

卵アレルギーの人も大丈夫!!卵なしでも、簡単に作れます♪全粒粉が入っているので香ばしくて、おいしいです!!

材料 （型）

油（植物性）
60ｇ
豆乳
100ｇ
重曹
6ｇ
酢
12ｇ
砂糖
50ｇ
薄力粉
100ｇ
全粒粉
50ｇ
かぼちゃ
200ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを1cm角に切り、ゆでるorレンジでチンして、火を通す。

  2. 2

    写真

    ボールに油を入れる。泡だて器でよくかき混ぜながら、豆乳を少量づつ入れ、乳化させる。

  3. 3

    写真

    小さい器に重曹を入れ、そこに酢を入れる。しゅわしゅわしるが、それをスプーンでかき混ぜ、2のボールに入れる。

  4. 4

    写真

    さらにかき混ぜ、砂糖、薄力粉、全粒粉、かぼちゃを順に入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    型にオーブンシートを敷いといて、そこに生地を流し入れ、表面を平らにする。オーブンで170℃35分加熱する。

  6. 6

    写真

    できあがり☆☆

コツ・ポイント

かぼちゃの量は適当でも大丈夫!!好きなだけ、入れればいいです♪
型に生地を入れた時、生地が厚かったら、焼く時間を多くしてください。

このレシピの生い立ち

保育園でチラッと見たケーキを自分なりにアレンジしてみた
レシピID : 1517367 公開日 : 11/08/07 更新日 : 11/08/08

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かぼちゃケーキ
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