簡単やみつきクッキー♪卵なしでサクサク☆

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   厚手のビニール袋に薄力粉と砂糖を入れる。小さめのボウルやお椀などにポリ袋をかぶせて、計りながら入れると楽チン♪

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   袋の口を軽くねじって持って空気を入れ、袋を振ってパフパフします。これで粉ふるい完了♪

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   １の要領でマーガリン(冷たいままでOK)も入れたら、粉っぽさがなくなるまで袋をもみもみ♪

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   袋のまま麺棒で生地を５ミリくらいの厚さに伸ばします。袋を四角くたたむとやりやすい♪

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   袋をキッチンバサミで切り開き、好きなように型抜きして、クッキングシートを敷いた天板に並べます♪

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   170℃に余熱しておいたオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり♪焼きたてはやわらかいけど、冷めたらサクサクになります♪

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   レシピID :1522728
   市販の飴を使ってこんなアレンジもかわいいですよ♪

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   レシピID :1594253
   アレンジレシピ☆砂糖控えめで粉チーズを入れて香ばしいチーズクッキーもおいしい♪

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   全粒粉バージョン☆薄力粉の半量を細かい全粒粉にしました。これもさくさく～♪

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    ココアを混ぜていろんな模様のクッキーを作っても楽しいです♪

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    2012.2.21追記
    マーガリンは半量をサラダ油で代用出来ます。風味が変わるので半量位までがおすすめ。

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    サラダ油のほうがべたつきやすいので少し少なめに加えるか、生地を冷蔵庫で休ませても。砂糖もお好みで10g減らしても☆

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    2015.2.10追記
    ココア生地を作りたい場合は薄力粉の10～20％をココアに置き換えてくださいね♪

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    オーブンによっては焼き時間20分だと焦げることもあるようなので、15分くらいから様子を見て焼き時間を調整して下さいね☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち