簡単！ゴーヤの甘酢漬け
みどりのおかず
作り方
-
-
1
-
★の材料を鍋に入れ煮立てて冷ます。
-
-
-
2
-
ゴーヤを洗って縦半分に切り、中の種と綿をスプーンで取り除き、１～２ミリの薄切りにする。
-
-
-
3
-
１の鍋にゴーヤを入れて、３０分程漬ける。取り出して器に盛る。
-
-
-
4
-
■追記
苦味が気になる方がいたので、２のあとに熱湯でサッと湯がき、水気を切る。
-
コツ・ポイント
苦味が気になる方は、２のあとに熱湯でサッと湯がいて水気を切ってから、調味料につけてください。
調味液は、砂糖がとける程度でも大丈夫。
調味液は、砂糖がとける程度でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
たくさんもらったゴーヤ。子供も食べられるように、ちょっと甘めにしました。冷やして食べて、おいし～い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
みどりのおかず
