夏もなんちゃってＢＢＱ（バーベキュー）！
いえんどぅ
作り方
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1
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イカ！
やりいかや剣先イカがいいけど安いスルメでも十分。腸とって、切り目入れてグリルで焼く。レモン、オイル、塩胡椒で。
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2
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海老
殻ごと焼いて…焼きすぎない。パリッとしたら殻むいてレモン、オイル、塩胡椒で。
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4
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鶏肉は火の通りやすい切り目入れオリーブオイルとニンニク、ショウガ、ネギをビニール袋に入れてまぶしてマリネして焼く。塩胡椒
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5
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ソーセージに切り目入れて、アスパラと一緒に…
塩胡椒、オイルで。
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コツ・ポイント
素材は良い物の方が美味しい。シンプルだから。
火を通しすぎてパサパサにしないこと。
遠赤外線使ったロースターの方が美味くできるかな？
岩塩はミネラル分多いから甘みあるよ。
火を通しすぎてパサパサにしないこと。
遠赤外線使ったロースターの方が美味くできるかな？
岩塩はミネラル分多いから甘みあるよ。
このレシピの生い立ち
オーストラリアに住んでた頃、何かというとＢＢＱでした。日本でＢＢＱというと焼肉みたいになっちゃうけれど、向こうでは家の料理を外でやる感じ。
チャコールグリルだと美味しいけれど、家の中で手軽にできるにはフィッシュロースターは便利！
チャコールグリルだと美味しいけれど、家の中で手軽にできるにはフィッシュロースターは便利！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いえんどぅ
