かぼちゃ胡麻豆腐
ivrogne
作り方
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1
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かぼちゃのへた部分をフタになるよう切り、わたと種を取り除きます。フタ直下の部分は3cm角くらいに切ります
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2
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切った実を中に入れフタをかぶせたら電子レンジで約12分（800w）加熱、中身をスプーンでくりぬいておきます
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3
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豆腐、練り胡麻、白だし、2でくりぬいたかぼちゃの実をなめらかになるまでフードプロセッサにかけます
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4
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ゼラチンを水に振り入れ電子レンジ10秒、溶けたゼリー液を3に加えさらに撹拌します
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5
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2のくりぬいたかぼちゃへ4を流し入れます
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6
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冷蔵後でなかの豆腐がしっかり固まるまで冷やします。
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7
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くし切りにして食卓へ！
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8
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黒練り胡麻でも色は渋くなりますが、美味しくできます
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コツ・ポイント
くりぬくときに皮を破らないように気をつけます
このレシピの生い立ち
暑い夏に冷たいかぼちゃを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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