手の汚れない皮蛋(ピータン)の殻のむき方
Description
中国の知り合いに教えてもらった、ちょっとしたコツ♡2014.1.25 話題入り♡ありがとうございました！
♡miyuki♡
材料
皮蛋(ピータン)
お好きなだけ
作り方
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1
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皮蛋(ピータン)を袋に入れ、麺棒などで上からゴンッと打つ。
殻に割れ目が入るよう、強めに。
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2
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袋の外から皮蛋(ピータン)の殻を剥く。殻に割れ目が入っていれば、カパッと剥けます。
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3
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2014.1.25 話題入り☆送っていただいたつくれぽは光輝く皮蛋が並ぶアートギャラリーのよう♡ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
思い切りよく強めの一撃を与えたほうが、きれいな割れ目が入るようです。
このレシピの生い立ち
中国の知人に教えてもらいました。
ちょっとしたことなのですが、目からウロコ♡
それまで手や爪を汚しながら殻を剥いていたのですが、簡単に剥けるようになりました。
中国の知人からは「袋に入れて壁に打ち付ける！」と教わりましたが、麺棒にアレンジ。
ちょっとしたことなのですが、目からウロコ♡
それまで手や爪を汚しながら殻を剥いていたのですが、簡単に剥けるようになりました。
中国の知人からは「袋に入れて壁に打ち付ける！」と教わりましたが、麺棒にアレンジ。
♡miyuki♡
