オレンジブランデー生チョコ♪らくパック
Description
【らくらく手作りスイーツ】ロイズの生チョコ（オレンジブランデー味）を再現しようとしてみました♪
もよんもよん
材料
（20個くらい？）
作り方
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1
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(材料ども)
100mlサイズの生クリーム便利！
パットにはクッキングシートを敷いておきます♪
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2
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チョコレートを計量♪
タブレットタイプが刻まなくていいので便利すぎる♪
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3
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生クリームを火にかけます。
弱火で鍋の周りが「ぷつぷつ」言うくらいで止め♪
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4
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少しずつチョコレートを混ぜていきます。
テンパリング？気にしなくてＯＫ(^^*)/
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5
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じっくり溶かして♪
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6
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最後にブランデーとオレンジジュース入れます。風味が飛んじゃうので、少し冷めた頃合いの最終工程で投入♪
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7
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パットに流し込み♪
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8
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冷蔵庫で２時間くらい冷やし固める。
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9
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包丁でカット♪
端っこはまかない用だね♪
包丁を少し火であぶると切りやすい。
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10
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ココアパウダーまぶして完成♪
柔らかいので崩れないように注意しませう。お箸でつまむと跡が残る...
(((゜Д゜)))
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11
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パウダーをつけすぎると食べるときにちょっとむせます(笑)
【製造時間】
下準備：10分
加工：10分
冷やし：2時間
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コツ・ポイント
思ったより柔らかく仕上がるので、形を整えるのが大変ですなぁ(-o-;) 固めに仕上げる場合はチョコを5～10％程度増量しませう♪ なんだかんだ言ってもオレンジの味がしない・・・
このレシピの生い立ち
10数年前、初めてのお菓子作りがコレでした。初心者でも簡単に作れます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もよんもよん
