いんげん　～にんにく・アンチョビー～

いんげんは４センチ長さに切る。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れじっくり炒めてからいんげんと水、塩を入れ蓋をして７分蒸し煮にする。

アンチョビーを刻んで７分蒸し煮にしたいんげんの中に入れ混ぜながら１分。