野菜たっぷり餃子!ごま油がきいてるっ

野菜たっぷり餃子!ごま油がきいてるっ

Description

毎日食べたいくらいの野菜たっぷり餃子です
ごま油でとってもジューシー♪
ホットプレートで焼くのがオススメです!

材料 (4~5人分)

豚ひき肉
150~200g
キャベツ か 白菜
300gくらい(半玉弱)もっと多くてもOK
ニラ
1束
(合わせ調味料)↓
酒・醤油
各大1
砂糖
大2分の1
大2
(絶対に野菜に入れる)↓
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ①野菜類をみじん切りにして、塩小1をまぶしておく。
    (野菜の水分をだすため)

  2. 2

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    ②ひき肉に合わせ調味料を全て入れ、粘りが出るまで練る。

  3. 3

    写真

    野菜の水分が出ています^^

  4. 4

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    ③①の野菜類の水分をぎゅーーとしぼり、②のひき肉と合わせて、全体が混ざるまで再度練る。

  5. 5

    写真

    ④タネを餃子の皮でつつむ。

  6. 6

    写真

    後は焼くだけ♪
    熱したホットプレートに餃子を並べ、水を入れて蒸し焼きする。焼き上がりにごま油を少し振るとおいしいです♬

  7. 7

    ←うちでは絶対にホットプレート!フライパンはくっついてしまう可能性が高いので、ホットプレートがオススメです♪

  8. 8

    ~焼き方~
    ホットプレートを高温にして餃子を並べる、約100ccの水を入れて、蒸し焼きする。油はしかなくてOKです♪

  9. 9

    うちは、2回に分けて焼きますよ^^
    (ホットプレートに1回では全て入らないので)

コツ・ポイント

コツはやっぱりホットプレート♬

このレシピの生い立ち

うちでは定番の野菜たっぷり餃子です^^
野菜の水分を絞って入れるので、
野菜をたっぷり食べられますよ♪
わが家の母の味です
レシピID : 1523696 公開日 : 11/08/15 更新日 : 21/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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2021年11月14日

美味しい!

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2021年2月5日

自分のレシピながら美味しかった!

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2021年2月4日

いつもの2倍の野菜を入れお肉は逆に半分に超美味しかった♬肉好き夫(爺さん)までが野菜たっぷりで美味しいとホットPなくフライパンで

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2021年2月3日

野菜たっぷりジューシー&ごま油の風味が最高♡節分にキンパを作りおかずにお世話になりました♫リクエストした息子が大喜び♡有難う☆

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