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ズッキーニは縦半分に切ってから薄切りにして塩少々をまぶし、5分程おいてしんなりしてきたら水気を絞る。
エビは背に切れ目を入れて下味をまぶし、熱湯で茹でて水気を切る。
①②をボウルに入れ、ジュレポン酢大さじ1で和える。器に盛り、残りのジュレポン酢を上からかける。
生ズッキーニの食感、はまりますよね♪早速つくれぽありがとう☆