美味しいメロンパン
Description
簡単で美味しいので
皆さん～ぜひ作ってみてね
皆さん～ぜひ作ってみてね
みみのの
材料
（８個分）
☆強力粉３００ｇ、塩小匙１/2, 砂糖６０ｇ
☆卵液大匙２、イースト小匙２
☆バター３０ｇ、水１４０ｇ
★薄力粉１００ｇ、粉砂糖５０ｇ
★バター６０ｇ
★卵液大匙２、塩小匙１
作り方
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1
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容器にバター以外の☆材料を入り合わせます、最後にバターを加えよく揉んだりして１時間程度発酵させます
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2
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２．５倍くらいまで発酵してきたらガスを抜いて８個分にして中間発酵１５分
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3
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この間外皮を作ります
★のバターを白っぽくまで良く混ぜてから★の卵液、塩を加える
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4
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更に★の薄力粉を加え軽く混ぜる。
薄力粉を置いたまな板に３を乗せ８個分に分け、丸くして麺棒などで薄く延ばします
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5
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左手が４の皮を持ち右手が発酵した２の生地を持って皮に乗せて、皮が生地を被せるように形を整える
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6
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表面に卵液塗り、包丁などで十字の切り目を入れます。
２．５倍まで発酵します
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7
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１８０度予熱したオーブンに入れて１５分焼きます
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって焼き時間は多少異なることがありますので
様子を見ながら時間の調整をしてください
様子を見ながら時間の調整をしてください
このレシピの生い立ち
息子はアツアツ焼きたてのメロンパンが大好きなので今回初挑戦！
意外に美味しかったので家の定番パンになりそうです
意外に美味しかったので家の定番パンになりそうです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みみのの
