魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ
Description
いつもの食材も、酒粕で味を変えるとまた別の表情を見せてくれます。マヨネーズよりヘルシーな、杜氏の提案です。
玉旭酒造・酒肴でGo
材料
作り方
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1
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わさび酒粕 ID :1526805 を用意。
酒粕とわさび、醤油数滴を混ぜる。
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2
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食べやすく切った魚肉ソーセージと和える。
この時、少々のオリーブオイルも入れると、伸びがよくなり、絡みやすくなる。
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3
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よく混ぜて出来上がり。
30分ほど冷蔵庫に入れておくと、もっとよく馴染む。
仕上げにバジルか山椒をちょっと振っても。
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コツ・ポイント
わさびは、多めに入れてもOKです。
唐辛子など、別の辛みを足しても面白そうですね。
唐辛子など、別の辛みを足しても面白そうですね。
このレシピの生い立ち
いつもの食材も、わさび酒粕で違う風味に仕上げることが出来ます。
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