おくらのソテー＊ピリ辛豆板醤

オクラは洗って軽く板ずりし、トゲトゲを取る。縦半分に切る。

ごま油をフライパンに入れ、オクラを少し焦げ目がつくまでソテーする。

酒を振り入れ、醤油、オイスターソース、豆板醤をお好みの量入れ、じゃじゃっと炒めて出来上がり。