にんじんオリーブオイル炒め♪
微笑む太陽
作り方
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1
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にんじんはちょっと太めのせん切りです。
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2
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エシャレットはみじん切り。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、先にエシャレットを入れる。
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4
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次ににんじんを入れて、焦げないように気をつけて、じっくり炒めます。しんなりして色が変わったら塩を入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
オリーブオイルを使うことでコクがでます。カロテンは油を使うことで吸収アップ♪緑黄色野菜は毎日とりたい野菜ですのでぜひお試しください♪この時期はにんじんも甘くなりますのでさらにおいしく♪（2011/11/7)
お弁当にも重宝しています(^^)
お弁当にも重宝しています(^^)
このレシピの生い立ち
にんじんたらこ炒め（ID:1458930)の変化版。たらこがなくてもおいしくにんじんを食べられるように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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微笑む太陽
