余りもの 焼きアボカド 梅おかか 和風
ふんわか うさぎ
作り方
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1
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アボカドを一口サイズに切る。
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2
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油を引いてアボカドを焼く。焦げ目が付くように。
※ポイント参照
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3
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火を止めて醤油をまわしかける。
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4
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ほぐした梅・アボカド・鰹節であえて器に。
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5
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きざみ海苔を飾ります。
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コツ・ポイント
アボカドの完熟具合で炒めている時に箸の跡が付きやすくなるで注意(><)大きくカットしてもOKですが。焦げ目が沢山の方が見た目美しさに欠けますが、美味しい気がします。カットはお好み・アボカドの硬さで決めてもいかもしれませんね♪
このレシピの生い立ち
アボカド好きですが2人暮らしなのでよく半分余ります。そしていつも翌日には茶色になってしまうので焼きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふんわか うさぎ
