青椒肉絲風の画像

Description

無難に美味しい組合せです。
ごはんも進むので、気になられたらどうぞ♪

分量は好みでお願いします。

材料 (2人前)

牛バラ肉
にんじん
ピーマン
にんにく
しょうが
醤油
みりん
胡麻油

作り方

  1. 1

    胡麻油を温めて、みじん切りにしたにんにくを炒めます。

  2. 2

    にんにくに軽く色がついてきたら牛肉を入れ炒めます。

  3. 3

    牛肉に火が通ったら、短冊切りしたにんじんを炒めます。
    同じく火が通ったらピーマンを入れ、食感が残るように炒めます。

  4. 4

    しょうがをすりおろしておき、醤油、みりん、酒、片栗粉を入れ混ぜます。
    これを投入して全体に馴染ませたら完成です。

コツ・ポイント

にんじんを下茹でしないので、火をきちんと通すこと。
にんにくは芯を取り除いておくと臭くないです。

このレシピの生い立ち

青椒肉絲の素を店で見かけたので、それっぽいのを作ろうと思って作りました。
レシピID : 1530201 公開日 : 11/08/23 更新日 : 11/08/24

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