混ぜるだけ☆キュウリ☆のヨーグルトサラダ
Description
キュウリが冷蔵庫に残っていたら、ヨーグルトと大葉でサワヤカなサラダに♪
材料
(2人分)
1と1/2本
大2~3
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ソース
5枚
大2
オリーブオイル
小2
白ワインビネガー (酢でもよい)
小1
ニンニク (すりおろし)
小さいの1/2片
塩
小1/4
作り方
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1
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ボウルにソースの材料を全部入れてまぜる。
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2
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キュウリの塩気を水でサッと洗い、手で絞ってよく水気をきる。1.にキュウリとコーンを入れて混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
コーンではなくても玉ねぎなどの残り野菜をキュウリとあわせられます。
このレシピの生い立ち
キュウリを爽やかにたっぷり食べたくて。