臭くない♪レバーのシンプル蒸し

Description

圧力鍋を利用して作ってみました。
ねぎや生姜を一緒に蒸しているのでレバーの臭いが気になりません。

豚レバー

食べたい分（スライス・塊どちらも可能）

青い部分1本分、白い部分は1/3適当

生姜

１かけ

にんにく

３～４かけ（好みによって加減）

塩

ひとふり

酒

ひとふり

1

【下準備】レバーは牛乳に漬けて臭みを取っておく。ねぎは３～４cm程度のぶつ切り（臭い消しに使いたいだけなので、青い部分だけでもかまいません）
生姜はスライス。にんにくは半分に切って芯をとっておく。
2

アルミホイルにレバー、ねぎ、生姜、にんにくをいれる。塩、酒を振った後、アルミホイルで包みこんでおく。
3

圧力鍋で蒸す。レバーの量によって時間は調整。