簡単!オクラの明太子酢和え☆
きょう丸
作り方
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オクラに軽く塩をかけ、手で擦って外の汚れを取る。熱湯で２分茹で、さっと水に通して、ザルにあげて冷ます。
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明太子のほぐしたものに調味料を加えて混ぜる。オクラを食べやすい大きさに切り、食べる直前に和える。
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コツ・ポイント
オクラは水に浸けすぎず、さっと水に通してザルで冷ましてください。水分がでるといけないので、食べる前に和えてください。仕上げに味付け海苔などを散らしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オクラと明太子があったので、簡単な和え物にしました。
夏なので、お酢をちょっと加えて疲労回復にも。
夏なので、お酢をちょっと加えて疲労回復にも。
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きょう丸
