シーフードとアボカドのトマトパスタ

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Description

冷凍シーフードミックスと熟れたアボカド、完熟トマトがあったらこれ!めちゃめちゃ簡単なのにウマ〜!!

材料 (2人分)

1個(熟れたもの)
オリーブオイル
大さじ3
白ワイン
大さじ3
にんにく(スライス)
2片
赤唐辛子
1本
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、火をつける。

  2. 2

    1にシーフードミックスを凍ったまま投入。

  3. 3

    2に火が通ったら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。

  4. 4

    3に湯剥きしたトマトをザク切りにして入れ、サッと炒めたら火を止めて冷ましておく。

  5. 5

    4が冷めたら1cm各位に切ったアボカドを入れ、塩こしょうで味を整える。

  6. 6

    スパゲティは時間より1分少なく茹で、5のフライパンに入れて絡める。

  7. 7

    お皿に盛ったら出来上がり☆
    冷製パスタにしても、暖かいままでも美味♡
    冷製の場合パスタは1分長く茹でてください。

  8. 8

コツ・ポイント

アボカドを使ったパスタは冷製が多いけど、暖かいままでもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

冷凍シーフードミックスと熟れたアボカド、完熟トマトがあったので、適当にパスタにしてみたら絶品でした☆
レシピID : 1532207 公開日 : 11/08/25 更新日 : 11/08/26

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1 (1人)
初れぽ
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hot_tiger
シーフードのスープを加えるのがポイントですね。おいしかったです!

初れぽ感激です!(≧∇≦)ありがとうございます♡