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エビを塩こしょうして白ワインにつけておきます。えびは殻をむかずに背中に切り目を入れ背わたを取り除きます。
フライパンでバターとオリーブオイルを暖め、みじん切りしたガーリックを焦がさないようにいためます。
みじん切りにしたシャーロットをゆっくりブラウンになるまでいためます。
3に1のえびを入れ、いためます。白ワインはいれないで。
ホイップクリーム、パセリをいれ出来上がり。
ありがとうございます!沢山のえびおいしそう!
作ってくれて嬉しいです!サラダとご飯までついておいしそう