バジルとチーズと黒胡椒の大人のクッキー
をんをん
作り方
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1
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室温に戻したバターに砂糖を入れよく混ぜる。クリーム状になるまで。
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2
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１に、振るった小麦粉～塩までをいれ、切るようにまぜる。
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3
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２までだと、生地のまとまりが悪いので、牛乳を様子を見ながら入れて生地をまとめる。
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4
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まとまった生地をラップで包み棒状にし、冷凍庫へ入れる。指で押しても形が変わらない程度まで冷やす。
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5
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休ませた生地を、包丁で5ミリぐらいの厚さに切って、天板に並べる。180度で１０分～15分焼く。
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コツ・ポイント
生バジルの時は、レンジで1分～2分チン！するとパリパリになるので、それを砕いて使うといいですよ。
このレシピの生い立ち
娘の通う学童の畑でバジルがたくさん育ちました。お裾わけしてもらったので御礼に子どもたちに作ってあげました。
レシピID : 1535048
公開日 : 11/08/28
更新日 : 22/07/10
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