きゅうりと切干大根の和え物の画像

Description

火を使わない簡単レシピ。きゅうりと切干大根の歯ごたえ抜群&お酢でさっぱりといただけます。

材料 (作りやすい分量)

1/2本
ひとつかみ
二つまみ
◎りんご酢
小さじ1
◎梅酢
小さじ1
◎醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩を振ってしんなりさせておき、切干大根はひたひたの水でもどしておく。

  2. 2

    きゅうりと切干大根の水気を絞り、あわせておいた◎の材料と混ぜる。

コツ・ポイント

お酢はやっぱりりんご酢がいいです。さっぱりとした甘みが良く合います。

このレシピの生い立ち

新鮮なきゅうりを頂いたので、切干大根とあわせて火を使わないレシピを考えました。
レシピID : 1535302 公開日 : 11/08/29 更新日 : 11/08/29

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