ふんわり濃厚かぼちゃアイス

卵白をボウルに入れ、きび砂糖の半量、塩を加えて泡立てる。※角が立つ程しっかりしたメレンゲを作るのがポイント♫

生クリームを八分立てくらいに泡立てる。

別のボウルに卵黄、残り半量のきび砂糖、かぼちゃ、ラム酒、シナモンを入れる。

牛乳、生クリームを加えて混ぜる。

さらにメレンゲを加え、ゴムベラで全体をよく混ぜる。
保存容器に入れ４～５時間以上冷凍庫で冷やし固めたら出来上がり♫

✿ベランダ菜園　ブルーベリーをトッピング。
トッピングや具材のアレンジ楽しむのもオススメです♪

✿ピーナッツクランチをトッピング。

✿キャラメルチョコチップをトッピング。　

✿かぼちゃ→さつまいもに代えて、レーズンを加えました♬
優しい甘味とホクホク感が美味しいですよ。