無花果のタルト

無塩バター70g、砂糖40g、卵30g、薄力粉140gを混ぜ込み、タルト生地を作る。

冷蔵庫で２０分程度冷やした（１）をタルト皿に被せはり、１８０℃で８分程度焼く。

ボウルに卵1個、砂糖30g、生クリーム100ml、アーモンドプードル50g、薄力粉10g、カルア酒大さじ2を混合わせる。

（４）を１８０℃に予熱したオーブンで４０分焼く。

焼きあがったら、表面にブルーベリージャムを塗り出来上がり。