パプリカのマリネ
Description
たくさん作って瓶に保存。作った翌日以降が美味しい。料理の付け合わせに。
材料
赤&黄&緑のパプリカ
各ひとつ
にんにく
1片
酢
大さじ2
レモン汁
大さじ1
塩
ひとつまみ
ディル
好みで
バジルの葉(乾燥バジルでもOK)
好みで
作り方
コツ・ポイント
生のにんにくに抵抗がある方は、少量のオリーブオイルで炒めても美味しいです。
それか、にんにくの代わりにアサツキを刻んで入れても同じような味わいになります。
酢の量は種類によっても違うので味見をしながら調整。
それか、にんにくの代わりにアサツキを刻んで入れても同じような味わいになります。
酢の量は種類によっても違うので味見をしながら調整。
このレシピの生い立ち
フランス人のタタ(叔母ちゃんという意)から教わったレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)