うざく（ウナギとキュウリの酢の物）

胡瓜は薄い小口切りにして軽く塩もみ、洗ってよく水気を絞る。

ワカメはもどして水気をきっておく。

コーンも水気をきっておく。

ボウルに★の調味料、すべての材料を混ぜ合わせる。

器に盛って、おろし生姜を添えればできあがり。