コーヒーシフォン☆
Description
卵消費の為に全卵4個で作りました｡しっとりふわふわシフォンです♪
こじまあい
材料
（17cm型1台分）
1台
約1380kcal
100g
2g
4個分
上白糖
55g
サラダオイル
40cc
70cc
6～10g
4個分
上白糖
30g
作り方
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1
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☆下準備☆
●の粉類は合わせてふるっておく｡牛乳でコーヒーを良く溶かしておく｡オーブンを170℃にあたためておく。
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2
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卵黄に砂糖を加え､白っぽくなるまで良く泡立てる｡そこにサラダオイル･コーヒー牛乳を加えよく混ぜる。
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3
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卵白に砂糖を3回に分けて加えしっかりとしたメレンゲを作る｡
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4
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2)にメレンゲの1/3を加えよく混ぜ､粉類を再度ふるいながら加えてゴムベラでこねないように混ぜる。
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5
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残りのメレンゲを加えて､底からすくう様にしてよく混ぜる｡
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6
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型に流しいれ170℃のオーブンで30～35分焼く｡
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7
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焼きあがったら逆さにして完全に冷ましてから型から抜く｡
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8
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出来上がり☆ ↑切ったところ｡
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コツ・ポイント
なんといってもメレンゲ!!
このレシピの生い立ち
うちにあったレシピ本のアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
こじまあい
