冬瓜のワタ入り餃子　

冬瓜のワタは種除き、みじん切りに、白菜もみじん切りにします。
生姜は卸します（おろし生姜利用可）。

１とひき肉、酒、しょうゆ、塩こしょう加えて混ぜあわす。

餃子の皮で包む。

断面図（わかりにくくてごめんなさい）
噛むと口の中に、野菜と肉汁、冬瓜のワタのとろっとした食感が広がります。