鮭とレタスのチャーハン
Description
塩鮭を使ってるので、ほとんどその味をいかされた美味しいチャーハンです♪是非、お試しください。
ayateacafe
作り方
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1
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事前準備で、塩鮭を焼いておいて、軽くほぐしフレーク状にします。 レタスは洗って、一口サイズに。玉子はとき卵にします。
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2
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フライパンにサラダ油をしいて、とき卵を入れて半熟になるまで火をとおして
その後、冷ご飯をいれてあえるように炒めます。
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3
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②がある程度あえて、とき卵が完全に火が通ってぱらぱらになったら・・鮭を入れて一緒に炒める。
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4
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その後、鶏がらスープの素とお好みで塩・胡椒で味をととのえます。
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5
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仕上げにちぎっておいたレタスを入れて、軽く火をとおします。（尚、レタスに火を通しすぎちゃうと水っぽくなるので注意！？）
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コツ・ポイント
もし、鶏がらスープがない場合は醤油で仕上げても美味しく仕上がります。
塩鮭ではなく生鮭の場合でしたら、お好みで塩・胡椒の量を調節いただけたら作れますが、
個人的には塩鮭の方が風味がでるのでお勧めです♪
塩鮭ではなく生鮭の場合でしたら、お好みで塩・胡椒の量を調節いただけたら作れますが、
個人的には塩鮭の方が風味がでるのでお勧めです♪
このレシピの生い立ち
父が私の幼い時から作ってくれた、チャーハンを私なりに作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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