Blueberry Polka Dots
Description
冷蔵庫に残っていたヨーグルトとCottageチーズに、フレッシュブルーべりーで焼き菓子を作ってみました。
Munchkin's Mom
作り方
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2
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滑らかになったらヨーグルト、生クリーム、メイプルシロップ、卵、レモン汁、小麦粉を加え、よく攪拌します。
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3
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焼き型に、冷凍パイ生地をしきます。（お好みで、グラハムクラッカーのクラストでも良いです。）
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4
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上から2のヨーグルト生地を流して、ホワイトチョコレートチップを散らします。
その上からブルーベリーをたっぷりと散らして、180度のオーブンで、30分から40分ほど焼いて出来上がり。
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5
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焦げ目はお好みで・・・焦げ目をつけずに、やっと火が通った程度（色白）に仕上げても良いでしょう。その方が、紫のＤｏｔｓが映えてかわいく仕上がります。
実は、写真の完成品ちょっとオーバーベイクでした。（苦笑）
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コツ・ポイント
参考レシピ：８年ほど前に、日本人の間で流行っていたカッテージチーズで作るチーズケーキ（moriさんのレシピ＊まだレシピアップはしていないようです）
このレシピの生い立ち
参考にしたレシピはメンバーのmoriさんに教わった、カッテージチーズで作るチーズケーキ（これを参考に作ったもう一つのレシピがID=3718です。ヨーグルトの量を増やし,チーズの分量から糖分を換算（比例）して作ってみました。
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