味卵
Ｒあーる
作り方
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1
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卵が浸かる位の水を深めの鍋で沸騰させたら、お玉でそっと卵を入れる
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2
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蓋をして弱火で約7分ゆでたら素早く冷水に浸ける。ボウルの壁に卵をｺﾝｺﾝと全体的に打ち付けてﾋﾋﾞを入れてむく
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3
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2の間に器に☆を全部混ぜ合わせておく
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4
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3に剥いた卵を浸ける
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コツ・ポイント
私の場合､沸騰した鍋に卵を入れてから蛍火ほどの弱火にして6分位でザルにあげ流水に浸けたら写真みたいな半熟卵完成☆
このレシピの生い立ち
ちゅうさんとﾊﾞｶｿﾞｸさんのﾚｼﾋﾟをいいとこ取りして自分のメモﾚｼﾋﾟ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
