【農家のレシピ】焼き枝豆
FarmersK
作り方
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1
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枝豆は水で洗ってから塩をまぶしてゴシゴシすり合わせます。
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2
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魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて①の枝豆を重ならないように並べてじっくり焦げ目がつくまで焼いて完成です。
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コツ・ポイント
じっくり焦げ目がつくまで焼くと中が蒸し焼きのようになり、焦げた皮の風味が豆にうつっておいしいですよ。焼き時間の目安いは、だいたいですが７から１０分程度です。
このレシピの生い立ち
色んな野菜を焼き網や魚焼きグリルで焼いて食べてみるのですが、枝豆は格別です。お酒のあてに作ったりしています。
このレシピの作者
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FarmersK
