私のクランペット

ボウルに強力粉以外の材料を入れて軽く混ぜ、強力粉を入れてぐるぐる混ぜる。粉の量をお好みで増やしてください。

ボウルにラップをかぶせて、冷蔵庫で一晩寝かせます。翌朝、ホットケーキを焼く要領で、大さじ1くらいずつ焼いて出来上がり！

あまり焼きすぎない方が、もっちりおいしいです。スコットランドでは、片面しか焼かないようですが、私は両面焼きで＾＾

写真は全粒薄力粉40g強力粉65gのものですが、すご～く好みの味でした。