ナスとピーマンのみそ炒め♪

ナスは縞目に皮を剥き乱切り、ピーマンも乱切りにする。

フライパンにゴマ油をしき、ナスを炒め、しんなりしたらピーマンも加える。

全体に油が回ったら砂糖を入れ、溶けてきたら次に赤みそを加える。