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豚肉は細切りにして醤油・味の素・片栗粉をまぶして下味をつけて20分位おいておく。
ピーマン・たけのこ・椎茸も細切りにしておく。(干し椎茸を使うときはもどしておいて下さい。当たり前ですね・・・)
フライパンに油をひいて熱し、肉を色が変わるまでいためる。
野菜を入れ、炒め、味見をして足りないようだったら、醤油や味の素をたして好みの味に仕上げる。
ありがと~ 白菜のグラタンは何回か作らせてもらってますよ。