家族団らん!鮭のチャンチャン手間無し焼き

家族団らん!鮭のチャンチャン手間無し焼きの画像

Description

秋鮭は、魚臭さがなくて、オリジナル味噌ソースでお野菜たっぷり、ご飯もモリモリ頂けます。

材料 (4人分)

秋鮭大きなカット物
400g~
カットキャベツ
中3分の2個分~
1袋
中1個~
ピーマン・茹でじゃが芋
大1個ずつ
4枚ほど
オリジナルソース
白味噌
大さじ5
大さじ2
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1.5
切り胡麻
大さじ1
醤油
小さじ2
炒め用バター
40g
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鮭は大きめにカットして塩コショウをふる

    合わせソースを作る

    野菜をカットする

  2. 2

    ホットプレートにバターを溶かし鮭を両面焼き、野菜も入れて蓋をして蒸し焼きしたらソースを上からかけて混ぜて頂く

コツ・ポイント

合わせソースは味見すると濃い目に感じるかもしれませんが、野菜の量が多いので、ちょうど良い加減の味になります。(写真はじゃが芋がまだ入っていません後から入れました・・・。)今の季節ならとうもろこしもカットして入れると甘くて美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

秋鮭が特売!北海道に旅した時に頂いてから、はや?十年の月日が経ちました。娘時代を思い出し、家族でチャンちゃん焼きを楽しみました。家族が食べ始めてしまい・・・フォトがきれいでありません。
レシピID : 1556243 公開日 : 11/09/04 更新日 : 12/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
☆りおまむ☆
オリジナルソース参考にさせて頂きました(*^^*)美味しかった♪

参考にして頂き嬉しいです^^どんどんアレンジしてくださいませ

写真
ベーカリーlov♡
具材は多少違いますが、美味しかったですヽ(*´∀`)ノ

料理のアレンジは大歓迎です!参考にさせてね^^

初れぽ
写真
kemi374
濃厚味噌ソースおいしい~♪野菜がたっぷり食べられますね(^O^)

喜んでいただけ嬉し~いです。感謝!