２度美味しい！鶏レバーパスタ Part1
Description
女性に不可欠な鉄分補うのにいいですね。
フェンディママ
材料
（２人分）
一個
４０g
２００cc
塩、コショウ
適量
バター
１０g
お味噌
小さじ１
適量
ナツメグ
少々（なくてもよい）
ローリエ
１〜２枚
コンソメ
１個
作り方
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1
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玉ねぎが透き通るまで炒めお皿にとっておく
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2
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鶏レバーを軽く炒め白ワインかお酒をふりアルコールをとばす。１のたまねぎとセロリを入れて塩、コショウして軽く炒める
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3
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２に湧かしたお湯１５０cc,コンソメ、ローリエを入れて５、６分煮る。パスタを茹でる
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4
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生クリームを加え一煮立ちさせ、お味噌を溶かし入れれば完成
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5
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パスタにかけて食べてね。こってりがお好きな方は２でパスタと一緒に炒めて生クリームとお味噌を入れるとすごいこってりになる
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コツ・ポイント
鶏レバーの血合いは取ること、下ゆでして冷凍保存しておけば作り易いです。
このレシピの生い立ち
鶏レバーの特売日で安く買えたので早速作ってみました。
フェンディママ
