苺のフローズンヨーグルト
＊マカロン大好き＊
作り方
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1
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「おいもや」様から頂いた冷凍苺1キロ。このうち300g使います。
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2
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冷凍苺を大きいものは半分に切る。
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3
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砂糖、レモン汁を入れ、ざっと混ぜる。
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4
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ラップをしてレンジで5分。このようになるので、あくをとる。
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5
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ラップをしないで吹きこぼれないように見ながらレンジで3分。コンフィチュールの出来上がり。荒熱をとる。
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6
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生クリームを7分立てくらいにとろっと少し線が残るくらいまで泡立てる。
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7
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ヨーグルト、５．のコンフィチュールを加え混ぜる。
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8
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タッパーに入れて冷凍庫へ。時々かき混ぜるとさらになめらかな口当たりに。
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9
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凍ると苺の色が濃くなります。
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10
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お店に負けないくらい美味しいフローズンヨーグルトです。
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コツ・ポイント
冷凍ブルーベリーでも同じ分量でコンフィチュールを作り、フローズンヨーグルトにすることが出来ます。春に生の苺を綺麗に洗って冷凍しておいたものでも美味しく出来ます☆
このレシピの生い立ち
「おいもや http://www.rakuten.co.jp/oimoya/ 」の冷凍苺を1キロも頂いたので、美味しく食べたいとレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
